フルーツヨーグルトアイスバー&あずきミルクバー
https://cookingwithdog.com/ja/recipe/frozen-yogurt-azuki-milk-popsicles/
コース
デザート
料理
アメリカ
,
日本
分量
8
個分
調理
20
分
分量
8
個分
調理
20
分
材料
フルーツヨーグルトアイスバー
1
個
キウイフルーツ
1
個
オレンジ
120
ml
いちごヨーグルト
120
ml
ブルーベリーヨーグルト
グラニュー糖
4
個
アイスキャンディーの型
あずきミルクバー
150
ml
牛乳
大さじ
1 1/2
コンデンスミルク(加糖練乳)
大さじ
4
甘納豆
4
個
紙コップ
100ml
4
本
アイスキャンデーの棒
割り箸でもよい
4
枚
アルミホイル
8x8cm
※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml
作り方
初めにフルーツの準備をします。キウィを7mm厚さに切り4等分します。オレンジは袋から出し半分に切ります。
キウィとオレンジを別々の器に入れます。グラニュー糖をかけます。軽くまぶして10分ほどおきます。グラニュー糖の代わりにはちみつやメープルシロップもおすすめです。
こちらのアイスキャンディー専用の型を使います。最初にブルーベリーヨーグルトを型に入れます。キウィふた切れ入れます。そしてストロベリーヨーグルトをかけます。オレンジふた切れをヨーグルトに埋めます。
もう一回これを繰り返してフルーツヨーグルトのアイスを作ります。凍った時あふれてしまうので上から5㎜下の線まで詰めてください。
スティックを差し込みます。専用の型に入れたアイスは冷凍庫に一晩入れてしっかり固めます。
次に小さい紙コップを使って、あずきミルクバーを作ります。小さい紙コップに甘納豆を大さじ1ずつ入れます。
牛乳に練乳を加えます。均一になるまで混ぜ 紙コップに注ぎ分けます。
アルミホイルで蓋をし真ん中にナイフで切り込みを入れます。スティックを差し込みます。アルミホイルでスティックを固定できます。あずきミルクバーの方は3時間ほどで固まります。
アイスがすっかり固まりました。専用の型を少しの間水につけるか、またはシンクで水をかけます。こうすると簡単に取り出せます。
前後に動かしてアイスを取り出します。カラフルな層がとってもきれいですよね?
紙コップの方はアルミホイルを外します。キッチンバサミでカップを切ります。紙コップを破ってミルクバーを取り出します。
アイスキャンデーのスティックがない場合は、割り箸で代用できます。
レシピのメモ
いちご、桃、びわ、パイナップルなど季節のフルーツでも作れます。またフローズンフルーツを使っても同様に作れますよ。
これらのアイスキャンディーは甘さ控えめで、暑い季節にぴったりのデザートになっています!