Raciones |
6unidades |
Tiempo de cocción |
50minutos |
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Esta receta es menos probable de producir burbujas u hoyos en el flan, de modo que ajustar la temperatura es más fácil que en un flan de natilla.
Cuece al vapor la mezcla de huevos mientras aún está caliente para reducir el tiempo de cocción.
La dulzura del flan depende de la variedad de calabaza que uses, por lo que debes ajustar la cantidad de azúcar al gusto.