Portions |
5flans |
Temps de Cuisson |
30minutes |
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Le type de gélatine que nous avons utilisé est facile à trouver au Japon et vous pouvez l’ajouter directement dans l’eau chaude à environ 80°C. Veillez à suivre les instructions pour votre gélatine en poudre.
Pour profiter le plus possible de la couleur appétissante de la mangue, nous n’avons pas ajouté de lait et avons limité la quantité de crème entière.
Nous avons utilisé une quantité minimale de gélatine donc il a une texture puru-puru, comme pour une gelée souple.