Porzioni |
1porzione (600g) |
Tempo di cottura |
90minuti |
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Assicurati che i fagioli azuki siano completamente ammorbiditi prima di aggiungere lo zucchero.
In questa ricetta, abbiamo usato uno zuccher grezzo chiamato Sensoto, ma dello zucchero raffinato comune è di solito raccomandato per prepare l’anko.
Quando mescoli l’anko caldo, può schizzare facilmente quindi assicurati di indossare dei guanti per cucinare per evitare di bruciarti.