Chef preferisce questa zuppa di miso con le onsen tamago,un tipo di uovo sodo lasciato leggermente crudo all’interno. Puoi mettere l’uovo nella ciotola della zuppa di miso.
E’ bene tener conto della quantità di acqua, del peso totale degli ingredienti e del miso in questa ricetta. Se segui queste proporzioni puoi realizzare la tua versione di questa deliziosa zuppa di miso con tanti ingredienti ogni volta che vuoi.
Conviene tenere i funghi surgelati a portata di mano specialmente per mattinate molto piene.