生クリームの代わりに、黒練りごま、きな粉、黒みつをかけても美味しいです。 ごまのペーストがない場合は、ごまを香ばしく炒りしっかりすりつぶしても作れます。ペーストほど滑らかではないですがそちらも美味しいです。 ごまのペーストは牛乳や生クリームと相性バッチリです。