サンドイッチメーカーを使ってフルーツサンドイッチを作ります。フルーツとヨーグルトクリームが良く合ってとても美味しいです。
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| 調理 | 20 分 |
| ヨーグルトを水切りする時間は調理時間に含まれません。 |
| 分量 |
人分
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材料
食パン（サンドイッチ用） 1cm厚さ 4 枚 生クリーム 乳脂肪35％ 50 ml プレーンヨーグルト 50 g 砂糖 大さじ 1
フルーツ
いちご キウイフルーツ バナナ
※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml
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作り方
- まずヨーグルトクリームを作りましょう。冷たい生クリームに砂糖を加えます。ヨーグルトは２時間ほど水切りし加えます。
- ボールの底を氷水にあてながらハンドミキサーで泡立てます。お好みの硬さになったらヨーグルトクリームのできあがりです。
- フルーツを切りましょう。キウィは5~6mm厚さの輪切りにし皮をむきます。
- いちごはへたを取り縦に5~6mm厚さに切ります。
- バナナは皮をむき同様に5~6mm厚さの輪切にします。
- フルーツサンドイッチを作りましょう。食パンにヨーグルトクリームをのせます。クリームの上にキウィを置き、上からクリームをかけます。
- 三角形になるように折り、耳と耳をぴったり合わせます。耳に沿って型を置きますが、少しスペースを空けておきます。
- 体重をかけて強く押し耳を切り離します。型を外すと三角形のサンドイッチのできあがり。
- 次に長方形のサンドイッチの作り方です。クリームの上にいちごのスライスをのせ、その上にクリームをかけます。
- 長方形になるように折り、型を置きます。強く押して耳を外します。
- 長方形のサンドイッチのできあがり。
- 最後にミックスフルーツサンドイッチを作りましょう。クリームの上にキウィ、いちご、バナナを置きます。クリームを塗ります。
- もう一枚のパンをかぶせます。耳を切り取ります。
- 四角いミックスフルーツサンドイッチのできあがり。
- お皿にのせてラップをします。冷蔵庫で30分〜1時間冷やすときれいに切れます。
レシピのメモ
しっとりした出来立てのパンを使うとうまくはさめます。
詰めすぎるとパンが破れたり、また、パンどうしがくっ付く部分に具材がはさまるとうまくくっ付かないので気をつけてください。
パンの耳はパンプディングやパン粉に使えます。
