淡口醤油は普通の醤油(濃口)にくらべて色が薄く少し塩分が高いです。淡口醤油は関西地方でよく使われ食材の鮮やかな色を活かすことができます。 また、レンコン 茹で筍 油揚げ 鶏肉 豚肉など入れても美味しいです お弁当に また もう一品おかずが欲しい時、常備菜があるととっても助かります。 五目豆の五目は5品目またはいろいろな食材を使用していることを指しています。