新鮮な牛乳タップリ使ってジェラートを作ります。シンプルですが牛乳本来の美味しさが味わえます。添加物のいっさい入っていない手作りのミルクジェラートです。
調理時間 | 30 分 |
ジェラート液を冷やす時間、保冷ポットを冷凍する時間は調理時間に含まれません。 |
分量 |
人分
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材料
牛乳 400 ml 生クリーム 100 ml グラニュー糖 80 g バニラエクストラクト 小さじ 1 チョコレート お好みで
※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml
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作り方
レシピのメモ
アイスクリームメーカーを使わない場合は、トレーなどに移して冷凍し1時間おきにスプーンでかき混ぜます。この作業を3〜4回繰り返すと、同様においしいジェラートができます。
牛乳は加熱し過ぎると風味が飛んでしまうので気をつけましょう。