柿と生ハムのオードブルの作り方 パーティーにぴったりのお洒落なレシピ

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子供の頃庭にの木があって自分でとってたくさん食べました。大好きな柿を使ってちょっとおしゃれなオードブル作ります!

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柿と生ハムのオードブル
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調理時間 10
分量
人分
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材料
  • 1
  • 生ハム ある場合はプロシュートやハモンセラーノを使用 6
  • クリームチーズ
  • ベビーリーフ
  • オリーブ油
  • 黒こしょう 粗挽き
※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml
※材料はAmazonアフィリエイトリンクを含んでいます。
作り方
  1. 柿と生ハムのオードブルを作ります。柿は4分の1に切りヘタをとります。
    柿と生ハムのオードブルを作ります。柿は4分の1に切りヘタをとります。
  2. 皮をむきます。
    皮をむきます。
  3. 縦に切れ目を入れます。
    縦に切れ目を入れます。
  4. まな板の上で1cm厚さの櫛形に切ります。
    まな板の上で1cm厚さの櫛形に切ります。
  5. クリームチーズを適量のせます。
    クリームチーズを適量のせます。
  6. こちらは日本の生ハムですが、有名なプロシュートやハモンセラーノがある場合はぜひそちらをお使いください。
    こちらは日本の生ハムですが、有名なプロシュートやハモンセラーノがある場合はぜひそちらをお使いください。
  7. 柿とチーズを生ハムで巻きます。
    柿とチーズを生ハムで巻きます。
  8. スティックで止めます。
    スティックで止めます。
  9. ベビーリーフの周りに盛り付けます。櫛形の柿も盛り付けます。
    ベビーリーフの周りに盛り付けます。櫛形の柿も盛り付けます。
  10. オリーブ油、粗挽き黒こしょうを振りかけます。
    オリーブ油、粗挽き黒こしょうを振りかけます。
  11. 柿の甘さと生ハムの塩気がベストマッチ、黒こしょうがピリッと効いてとってもおいしいです。
    柿の甘さと生ハムの塩気がベストマッチ、黒こしょうがピリッと効いてとってもおいしいです。
レシピのメモ

イタリアやスペインではメロンにプロシュートハモン・セラーノを巻いた前菜がありますが、今回は大好きな秋の果物、柿で作りました。柿の代用で、梨、桃、いちじくなどもよく合います。
とても簡単で美しいので急なお客様にも安心です。パーティーの時には大皿にたっぷり盛り合わせて家族や友達をもてなしてください。

クッキングウィズドッグ

Cooking with Dogはホスト犬フランシスと謎の女性シェフが出演するYouTubeチャンネルです。
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