Esse Ramen rápido e fácil usa macarrão instantâneo, mas vamos lhe mostrar como deixá-lo mais delicioso. Uma grande quantidade de vegetais e carne, junto o alho picado, deixa o ramen tão delicioso!
* 1 colher de sopa = 15 ml, 1 colher de chá = 5 ml
Instruções de preparo
Vamos cortar os vegetais. Fatie o as folhas de repolho em tiras de cerca de 1cm ou 0.4".
Corte o dente de alho grande pela metade e amasse-o usando a lateral de uma faca. Remova o centro e pique o alho em pedaços pequenos.
Corte as fatias de lombo suíno em cerca de 4 a 6 pedaços iguais.
Vamos fritar os ingredientes. Esquente um pouco de óleo de gergelim em uma panela. Então, coloque as fatias de carne nela.
Vire-as.
Quando as fatias de carne ficarem brancas, adicione o alho picado e um pouco mais de óleo de gergelim. Mexa e frite até sentir o aroma. Desligue o fogo para evitar queimar os próximos ingredientes.
Adicione o doubanjiang, pasta de feijões chili e frite para ajudar a criar o sabor picante.
Adicione o missô e o molho de soja, e combine a mistura.
Adicione o molho de ostras, mexa e ligue o fogo novamente. Mexa e cubra as fatias de carne com o molho.
Adicione as folhas de repolho, mexa os ingredientes e frite até que o repolho amoleça.
Adicione o broto de feijões moyashi.
Coloque o ramen instantâneo em uma grande quantidade de água fervente.
Continue fritando os brotos de feijão moyashi. Quando os vegetais estiverem igualmente temperados, adicione 400ml (1.7 copo) de água quente.
Adicione o pacote de tempero para a sopa que vem junto com o macarrão, dissolva-o bem e desligue o fogo.
Mexa levemente o macarrão com os palitos, e ele estará pronto. Escoa o macarrão com um escorredor e remova bem a água em excesso.
Coloque o ramen em uma vasilha. Adicione o caldo sobre ele e mexa o macarrão.
Então, adicione o resto do caldo e coloque os vegetais e a carne sobre o macarrão.
Por último, cubra com o milho e as folhas de cebolinha picada.
Notas da Receita
Combinar o tempero para a sopa e o sabor umami delicioso dos vegetais e da carne vai deixar o caldo ainda mais saboroso!
O tempo de cozimento depende do tipo de macarrão, então ajuste o tempo para começar a cozinhar o macarrão ao seu gosto.
Você também pode usar cenouras, cebola, acelga chinesa ou carne moída.