Pannkakor på Japanskt vis (Hotcakes)
https://cookingwithdog.com/sv/recipe/pannkakor-hotcakes/[su_qrcode data=”https://cookingwithdog.com/sv/recipe/pannkakor-hotcakes/” size=”120″]
Servings
2bitar
Cook Time
30minuter
Servings
2bitar
Cook Time
30minuter
Ingredients
Smet
  • 100 g Fint mjöl (lågt gluten- eller proteinmjöl) cake flour
  • 1 tsk Bakpulver
  • 1 Ägg
  • 3 msk Socker
  • 70 ml Mjölk
  • 2 tsk Vegetabilisk Olja
  • 1/2 tsk Vanilj Extrakt
Toppings
  • Florsocker
  • Vispad Grädde
  • Vaniljglass
  • Rostade Grovhackade Mandlar
  • Mintlöv
  • Lönnsirap
* 1 matskedar (msk) = 15 ml, 1 tesked (tsk) = 5 ml
Instructions
  1. Låt oss göra smeten. Kombinera cake flour och bakpulvret och mixa med en ballongvisp. Sila sedan mjölet ner i en skål med en sil.
    		 Låt oss göra smeten. Kombinera cake flour och bakpulvret och mixa med en ballongvisp. Sila sedan mjölet ner i en skål med en sil.
  2. Vispa hela ägget i en skål. Tillsätt sockret och mixa tills det har lösts upp. Häll i mjölken. Tillsätt oljan och vanilj extraktet. Blanda ingredienserna noga.
    		 Vispa hela ägget i en skål. Tillsätt sockret och mixa tills det har lösts upp. Häll i mjölken. Tillsätt oljan och vanilj extraktet. Blanda ingredienserna noga.
  3. Gör ett grunt hål i mjölet och häll i äggblandingen. Men ballongvisp, blanda gradvis in mjölet från mitten till utkanten. Det kommer hjälpa till att undvika mjölklumpar.
    		 Gör ett grunt hål i mjölet och häll i äggblandingen. Men ballongvisp, blanda gradvis in mjölet från mitten till utkanten. Det kommer hjälpa till att undvika mjölklumpar.
  4. När mjölet är helt utblandat, är det redo.
    		 När mjölet är helt utblandat, är det redo.
  5. Låt oss steka pannkakor. Med en pappershandduk, täck stekpannan med ett tunt lager olja. Starta spisen och värm pannan. Sedan, med ett fräsande ljud, svalna lätt stekpannan på en fuktig kökshandduk. Detta kommer hjälpa till att ge pannkakorna en jämn stekyta.
    		 Låt oss steka pannkakor. Med en pappershandduk, täck stekpannan med ett tunt lager olja. Starta spisen och värm pannan. Sedan, med ett fräsande ljud, svalna lätt stekpannan på en fuktig kökshandduk. Detta kommer hjälpa till att ge pannkakorna en jämn stekyta.
  6. Häll smeten i pannan och täck med lock.
    		 Häll smeten i pannan och täck med lock.
  7. När små bubblor börjar formas på toppen och när botten är gyllenbrun, vänd pannkakan och täck med locket igen.
    		 När små bubblor börjar formas på toppen och när botten är gyllenbrun, vänd pannkakan och täck med locket igen.
  8. Ett tips för att få båda sidor att puffa upp är att göra detta när toppen fortfarande är flytande. Nu är den klar.
    		 Ett tips för att få båda sidor att puffa upp är att göra detta när toppen fortfarande är flytande. Nu är den klar.
  9. På en tallrik, placera 2 pannkakor på varandra. Pudra pannkakorna med florsocker. Placera en klick grädde ovanpå och en sked med vaniljglass.
    		 På en tallrik, placera 2 pannkakor på varandra. Pudra pannkakorna med florsocker. Placera en klick grädde ovanpå och en sked med vaniljglass.
  10. Strössla på de hackade mandlarna, tillsätt en liten klick grädde. Tillslut, garnera med minlöv. Njut av pannkakorna med lönnsirap.
    		 Strössla på de hackade mandlarna, tillsätt en liten klick grädde. Tillslut, garnera med minlöv. Njut av pannkakorna med lönnsirap.
Recipe Notes

Undvik att ta för mycket olja på stekpannan för att inte pannkakorna ska bli fläckiga. Om du använder en non-stick panna, behövs kanske inte extra olja för nästa pannkaka.
När smeten är för tjock, tillsätt lite mjölk i taget för att justera konsistensen.