Phần ăn |
1bánh (đường kính 20cm/8 inch) |
Thời gian nấu |
70phút |
|
|
Hai mẹo để làm bánh chiffon thành công là tạo meringue hoàn hảo với độ cứng và loại bỏ bất kì bọt khí nào trong bột.
Giấy nướng an toàn, chảo làm bánh angel food cũng cần thiết. Nếu bạn không có chảo làm bánh angel food lớn, dùng khay giấy hay cốc làm bánh muffin để thay thế.