Công thức Omurice lòng đào

You are currently viewing Công thức Omurice lòng đào

Chúng tôi sẽ làm Omurice lòng đào khi phía trên được phủ trứng thay vì được phủ hoàn toàn. Sự kết hợp của trứng lòng đào và cơm được xào kĩ rất ngon!

In
Print Recipe
Omurice lòng đào
Votes: 1
Rating: 5
You:
Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂
Add to Meal Plan
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Loại món Món chính, Trứng
Ẩm thực Nhật Bản
Thời gian nấu 30 phút
Phần ăn
người
Phiên dịch viên Huy Do
Loại món Món chính, Trứng
Ẩm thực Nhật Bản
Thời gian nấu 30 phút
Phần ăn
người
Phiên dịch viên Huy Do
Votes: 1
Rating: 5
You:
Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂
Add to Meal Plan
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Nguyên liệu
Cơm gà
  • 50 g Hành tây đã thái thô
  • 50 g thái hạt lựu thành các miếng 1cm (0,4 inch) hay thay thế: thịt ba chỉ lợn (heo) xông khói (Bacon), thịt nguội hay xúc xích
  • 2 Nấm mỡ
  • 30 g Rau trộn ví dụ: đậu Hà Lan hay ớt chuông
  • 1 thìa canh Rượu trắng hay rượu sake
  • 1 1/2 thìa canh Tương cà chua (ketchup)
  • 150 g Cơm nóng
  • Muối
  • Tiêu trắng
Trứng rán
  • 2 quả Trứng
  • 1 thìa canh Sữa
  • Muối
  • Tiêu trắng
  • 1/2 thìa canh
Sốt (dành cho 3 người)
  • 150 g Sốt cà chua 150g cho 3 người
  • Một chút Xì dầu
Lớp ở trên
  • Lá rau mùi tây đã thái
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml
Hướng dẫn
  1. Chúng tôi sẽ làm sốt omurice. Dùng máy xay bằng tay, làm cho sốt cà chua mềm.
    Chúng tôi sẽ làm sốt omurice. Dùng máy xay bằng tay, làm cho sốt cà chua mềm.
  2. Đổ sốt vào nồi nhỏ và bật bếp lên. Làm nóng sốt trong khi đảo. Sau đó, thêm một chút xì dầu. Điều này giúp tạo vị và làm cho sốt có một ít kiểu Nhật. Sốt đơn giản này dùng kèm tuyệt vời với omurice.
    Đổ sốt vào nồi nhỏ và bật bếp lên. Làm nóng sốt trong khi đảo. Sau đó, thêm một chút xì dầu. Điều này giúp tạo vị và làm cho sốt có một ít kiểu Nhật. Sốt đơn giản này dùng kèm tuyệt vời với omurice.
  3. Chúng tôi sẽ làm cơm gà. Nêm gia vị nhẹ các miếng gà bằng muối và tiêu. Sau đó, đảo để phủ đều. Làm nóng chảo và thêm dầu thực vật. Thêm hành đã thái thô và rau củ trộn. Áp chảo rau củ trong khoảng 1 đến 2 phút.
    Chúng tôi sẽ làm cơm gà. Nêm gia vị nhẹ các miếng gà bằng muối và tiêu. Sau đó, đảo để phủ đều. Làm nóng chảo và thêm dầu thực vật. Thêm hành đã thái thô và rau củ trộn. Áp chảo rau củ trong khoảng 1 đến 2 phút.
  4. Khi vị hăng của hành biến mất và nó bắt đầu thơm hơn, thêm các miếng gà. Tiếp tục áp chảo.
    Khi vị hăng của hành biến mất và nó bắt đầu thơm hơn, thêm các miếng gà. Tiếp tục áp chảo.
  5. Khi gà sắp chín, thêm nấm mỡ.
    Khi gà sắp chín, thêm nấm mỡ.
  6. Khi nấm được phủ đều dầu, thêm rượu trắng và đảo. Sau đó, thêm tương cà chua (ketchup). Đảo đều tương cà chua (ketchup) và để số nước thừa bay hơi. Một mẹo để làm món này ngon và làm cạn nước của tương cà chua (ketchup) ở đây.
    Khi nấm được phủ đều dầu, thêm rượu trắng và đảo. Sau đó, thêm tương cà chua (ketchup). Đảo đều tương cà chua (ketchup) và để số nước thừa bay hơi. Một mẹo để làm món này ngon và làm cạn nước của tương cà chua (ketchup) ở đây.
  7. Thêm cơm nóng. Phủ cơm bằng sốt nhưng cẩn thận đựng nghiền nát các hạt.
    Thêm cơm nóng. Phủ cơm bằng sốt nhưng cẩn thận đựng nghiền nát các hạt.
  8. Nêm gia vị bằng muối và tiêu. Đảo cho đều. Để cơm gà lên đĩa.
    Nêm gia vị bằng muối và tiêu. Đảo cho đều. Để cơm gà lên đĩa.
  9. Chúng tôi sẽ làm omurice lòng đào. Làm vỡ lòng trắng trứng bằng đũa và sau đó đánh nhẹ trứng. Tránh đánh trứng quá tay để làm cho nó có kết cấu mong muốn.
    Chúng tôi sẽ làm omurice lòng đào. Làm vỡ lòng trắng trứng bằng đũa và sau đó đánh nhẹ trứng. Tránh đánh trứng quá tay để làm cho nó có kết cấu mong muốn.
  10. Làm nóng chảo và thêm bơ. Làm chảy bơ và đảo đều nó trong chảo.
    Làm nóng chảo và thêm bơ. Làm chảy bơ và đảo đều nó trong chảo.
  11. Đảo nhẹ hỗn hợp trứng và đổ nhanh nó vào chảo.
    Đảo nhẹ hỗn hợp trứng và đổ nhanh nó vào chảo.
  12. Khi các cạnh bắt đầu cứng lại, tiếp tục di chuyển chúng vào trung tâm chảo để làm trứng có kết cấu mướt đều. Tiếp tục xem tính nhất quán của trứng và bỏ chảo ra khỏi bếp để điều chỉnh lửa. Nấu trứng chín một nửa và bây giờ nó đã sẵn sàng.
    Khi các cạnh bắt đầu cứng lại, tiếp tục di chuyển chúng vào trung tâm chảo để làm trứng có kết cấu mướt đều. Tiếp tục xem tính nhất quán của trứng và bỏ chảo ra khỏi bếp để điều chỉnh lửa. Nấu trứng chín một nửa và bây giờ nó đã sẵn sàng.
  13. Để nhẹ trứng lên cơm gà.
    Để nhẹ trứng lên cơm gà.
  14. Đổ sốt cà chua vào. Cuối cùng, rắc lá mùi tây đã thái lên.
    Đổ sốt cà chua vào. Cuối cùng, rắc lá mùi tây đã thái lên.
Ghi chú

Thịt ba chỉ lợn (heo) xông khói (Bacon), thịt nguội hay xúc xích cũng có thể được sử dụng thay thế cho các miếng gà.
Sốt cà chua dễ làm và nó đầy vị cà chua mặn ngon.
Nếu bạn không chắc về chất lượng trứng của bạn hay muốn nấu chín hoàn toàn trứng, hay xem công thức omurice trước của chúng tôi.

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.
Đăng kí
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận