Nguyên liệu
Yakitori
-
300-350 g
Má đùi gà
-
12 quả
Ớt Shishito
-
1 củ
hành boa rô (Naganegi)
-
2
Nấm hương (Shiitake)
Các nguyên liệu khác
-
Muối
-
1/4 quả
Chanh vàng
-
Bột ớt Shichimi
-
3
Lá tía tô
Sốt Yakitori (khoảng 180 ml/6,1 fluid ounce)
-
100 ml
Xì dầu
-
100 ml
Rượu sake
-
3 thìa canh
Đường nâu
-
1 thìa canh
Mật ong
-
1
Tép tỏi
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml