我们本次介绍的食谱是一款“可以吃”的味增汤。我们会用到大量的家常食材来简单快速的做这道料理。你一定要尝尝这道含有大量蔬菜的美味味增汤的日式料理。
配料
蔬菜和蘑菇(总重350克)
50 克 南瓜 50 克 长的大葱 50 克 小松菠菜 50 克 油豆腐(Aburaage) 50 克 土豆 50 克 白萝卜 50 克 香菇和真姬菇 或其他你喜欢的蘑菇
浓汤和浇头
400 毫升 水 6 克 高汤海带(昆布) 5 克 木鱼花(鲣鱼干片) 2 汤匙 味增 白芝麻碎
*1汤匙 = 15毫升,1茶匙 = 5毫升
怎么做
食谱备注
主厨很喜欢在这道味增汤料理里加一个温泉蛋。大家也可以试试把鸡蛋放进去。
这份食谱需要注意的是水的量,食材的总重以及味增。如果你按照比例来做这道料理,那么你可以很轻松的做出属于你的美味味增汤。
尤其是在繁忙的早晨,将蘑菇切片放入冷藏室还是是很方便的。