你也可以把腌好的猪肉放在冰箱里2到3天。这将有助于肉彻底吸收腌料的味道。 在烹饪之前,应该将肉的温度恢复到室温。如果里面是冷的,它会很难煮熟。 当烤箱门打开时,里面的温度会迅速下降,所以一定要尽快关上它。 如果肉在烘烤前在室温下放置 1 小时后仍然很冷,请在微波炉中以 200 瓦或 300 瓦的温度一次加热 10 秒钟,同时密切注意它。重复直到摸起来不冷为止。避免仅使用微波炉将冷肉快速加热至室温,这样做可能使部分的肉煮熟。