做薄煎饼时,注意平底锅的火要在170℃左右。高温容易烤糊薄煎饼,小火又会把薄煎饼烤得又硬又干。 这两种口味的铜锣烧都可以存放在冰箱里,并且都可以在室温下解冻。当你冷冻时,每个用保鲜膜裹起来的铜锣烧都应该放进一个带拉链的保鲜袋里。 我们强烈推荐鲜奶油铜锣烧。红豆沙馅的和黄油和栗子一起吃也很配。