做薄煎餅時,注意平底鍋的火要在170℃左右。高溫容易烤糊薄煎餅,小火又會把薄煎餅烤得又硬又乾。 這兩種口味的銅鑼燒都可以存放在冰箱裡,並且都可以在室溫下解凍。當你冷凍時,每個用保鮮膜裹起來的銅鑼燒都應該放進一個帶拉鍊的保鮮袋裡。 我們強烈推薦鮮奶油銅鑼燒。紅豆沙餡的和黃油和栗子一起吃也很配。