Antal personer |
1person |
Tilberedningstid |
25minutter |
|
|
Et tip til at lave en lækker katsudon er at fordele ægget over høj varme, mens tonkatsuen stadig er frisk og varm.
Undgå at overmikse ægget, ellers mister det sin fyldige og luftige konsistens.
Der er en tradition for, at japanske studerende spiser Katsudon, før de tager en optagelsesprøve, da Katsu også betyder “at vinde.”