Antal personer |
8stykker |
Tilberedningstid |
60minutter |
|
|
Der benyttes både tørgær og bagepulver i opskriften, hvilket gør det nemt for dejen at hæve.
Den bedste temperatur for hævning med gær er mellem 28 og 32 °C. Hvis temperaturen når 38 °C, vil gærcellerne ikke vokse ordentligt længere og ved 60 °C dør de helt.
Du kan opbevare Nikuman i fryseren til senere brug, hvilket er godt til travle timer.