Portionen |
1Personen |
Kochzeit |
25Minuten |
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Ein Tip für köstliches Katsudon ist, das Ei bei starker Hitze auf dem frischen, warmen Tonkatsu zu verteilen.
Das Ei nicht zu stark verquirlen, da es sonst seine cremige, lockere Konsistenz verliert.
In Japan wird Katsudon traditionell von Studenten vor Aufnahmeprüfungen gegessen, da “Katsu” auch “gewinnen” bedeutet.