Portionen |
2Personen |
Kochzeit |
30Minuten |
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Nach dem Zugeben der Stärke muss das Mapo-Tofu so lange erhitzt werden, bis die Sauce angedickt ist, sonst zerläuft sie beim servieren.
Man kann Mapo-Tofu auch auf einen Reisbett servieren, dann ist es Mapo-Tofu Donburi.
Doubanjiang, Tian Mian Jiang und Sichuanpfeffer gibt es im chinesischen Regal in gut sortierten Supermärkten.
Du solltest auch unser Mabo Nasu-Rezept mit Auberginen probieren.