Portionen |
3Personen |
Kochzeit |
40Minuten |
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Ein Tipp um hervorragendes Kakuni zu kochen ist den Schweinebauch gut auszuwählen. Er sollte klar getrennte Schichten von Fett und Fleisch haben.
Ein rundes Küchenpapier mit einem 1 – 1,5 cm großen Loch in der Mitte kann als Senkdeckel verwendet werden.
Ihr werdet die Brühe eine Weile kochen lassen, also habt ein Auge darauf, dass sie nicht zu sehr ein reduziert.
Mit einem Schnell- oder Druckkochtopf lässt sich das Schweinefleisch auch leicht garen.