Ingredientes
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1
Melón Amargotambién conocido como goya, 250g/8.8 oz para 2 personas
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1 cucharadita
Salpara suavizar el amargo del melón amargo
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150 g
Cebollas
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100 g
Rebanada de hombro de cerdo
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1/2 cucharadita
Salsa de Soya
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1/2 cucharadita
Sake
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2
Huevos
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Sal
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Pimienta
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1/2
Tofu Firme200g/7.1 oz para 2 personas
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Katsuobushi (Copos de bonito)
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2 cucharadas
Aceite vegetal
Aderezo
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2 cucharadas
Miso
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1 cucharada
Sake
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1/2 cucharada
Azúcar
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1 cucharadita
Salsa de Soya
* 1 cucharada (cda) = 15 ml, 1 cucharadita (cdta) = 5 ml