Raciones |
1Pastel (15 cm / 5,9″ de diámetro) |
Tiempo de cocción |
30minutos |
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Hagamos la base del pastel de queso. Derrita gradualmente la mantequilla a baño María o en el microondas. |
Hagamos el relleno del pastel de queso. Coloque la crema para batir, el yogur natural, el tofu firme, el queso crema, el azúcar y el jugo de limón en una licuadora. Cubra con la tapa, presione y luego licue hasta que quede suave. Un consejo para licuar la mezcla rápidamente es poner primero los ingredientes líquidos. Apague la licuadora. |
Ahora, el pastel de queso está listo para servirse. Coloque el molde para pastel sobre una lata para remover el pastel. Deslice la espátula humedecida a lo largo del borde del pastel de queso para sacarlo fácilmente del molde para pasteles. Empuje hacia abajo el costado del molde para pasteles, removiendo el pastel de queso. |
También puede hacer el pastel de queso en tazones pequeños transparentes y decorar cada uno con sus frutas favoritas. Esto reducirá el proceso de corte, haciendo que el pastel de queso sea más atractivo visualmente.
Asegúrese de presionar la galleta en la parte inferior con firmeza para evitar una textura desmoronadiza.