Barres aux noix chocolatées
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Portions
16morceaux (5x2x1cm)
Temps de Cuisson
20minutes
Portions
16morceaux (5x2x1cm)
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
  • 100 g Chocolat noir sucréhaché
  • 30 g noix toastéescoupées en morceaux de 5mm
  • 30 g Raisins secs imbibés de rhumou raisins secs classiques
  • 30 g Pelures d’oranges confitescoupées en morceaux de 5mm
  • 25 g Pétales de maïsou granola, non sucré
  • Papier sulfurisé décoré
* 1 cuillère à soupe (càs) = 15 ml, 1 cuillère à café (càc) = 5 ml
Instructions
  1. Premièrement, hachez les noix en petits morceaux. Des amandes, des noix de macadamia ou des cacahuètes peuvent également être utilisées en remplacement.
    		 Premièrement, hachez les noix en petits morceaux. Des amandes, des noix de macadamia ou des cacahuètes peuvent également être utilisées en remplacement.
  2. Ensuite, écrasez grossièrement les pétales de maïs en petits morceaux. Vous pouvez utiliser du granola à la place.
    		 Ensuite, écrasez grossièrement les pétales de maïs en petits morceaux. Vous pouvez utiliser du granola à la place.
  3. Maintenant, placez un bol de chocolat noir sucré au dessus d'une casserole d'eau bouillante. Chauffez la casserole juste avant le point d'ébullition et maintenez le feu le plus bas possible.
    		 Maintenant, placez un bol de chocolat noir sucré au dessus d’une casserole d’eau bouillante. Chauffez la casserole juste avant le point d’ébullition et maintenez le feu le plus bas possible.
  4. La vapeur chauffera le bol et fera progressivement fondre la chocolat. Après environ 5 minutes, c'est prêt.
    		 La vapeur chauffera le bol et fera progressivement fondre la chocolat. Après environ 5 minutes, c’est prêt.
  5. Retirez le bol. Ajoutez les noix, les raisins imbibés au rhum, les pelures d'orange confites et les pétales de maïs.
    		 Retirez le bol. Ajoutez les noix, les raisins imbibés au rhum, les pelures d’orange confites et les pétales de maïs.
  6. Mélangez rapidement les ingrédients avant que le chocolat ne commence à durcir.
    		 Mélangez rapidement les ingrédients avant que le chocolat ne commence à durcir.
  7. Le succès de cette recette dépend de la qualité du chocolat donc soyez sûr d'en utiliser un bon.
    		 Le succès de cette recette dépend de la qualité du chocolat donc soyez sûr d’en utiliser un bon.
  8. Maintenant, placez le mélange dans un plat couvert de papier sulfurisé. Aplatissez délicatement avec une spatule.
    		 Maintenant, placez le mélange dans un plat couvert de papier sulfurisé. Aplatissez délicatement avec une spatule.
  9. Enfin, avec la pointe d'un couteau, nivelez la surface. Placez le chocolat au réfrigérateur pour environ 2 heures.
    		 Enfin, avec la pointe d’un couteau, nivelez la surface. Placez le chocolat au réfrigérateur pour environ 2 heures.
  10. Maintenant que le chocolat à durci, coupez-le en 8 morceaux rectangulaires.
    		 Maintenant que le chocolat à durci, coupez-le en 8 morceaux rectangulaires.
  11. Ensuite, coupez-les en deux pour en faire des morceaux plus petits.
    		 Ensuite, coupez-les en deux pour en faire des morceaux plus petits.
  12. Enveloppez chaque morceau dans un papier sulfurisé décoré. Ça a l'air si mignon et délicieux!
    		 Enveloppez chaque morceau dans un papier sulfurisé décoré. Ça a l’air si mignon et délicieux!
  13. Si quelqu'un m'avait donné ce chocolat à la Saint Valentin, j'aurai sauté de joie toute la journée.
    		 Si quelqu’un m’avait donné ce chocolat à la Saint Valentin, j’aurai sauté de joie toute la journée.
Notes

L’emballage mignon gardera vos mains propres et vous aidera à savourer cette délicieuse sucrerie.
Les noix et les pétales de maïs donne au chocolat une texture croquante et les raisins au rhum et les pelures d’oranges ajouteront une excellente saveur.
Si vous préférez une texture plus moelleuse, ajoutez un peu de crème liquide au moment de fondre le chocolat.