Portions |
1gâteau (20cm /8inch de diamètre) |
Temps de Cuisson |
70minutes |
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Deux astuces pour réussir un chiffon cake sont de créer une meringue parfaite avec la consistance de neige ferme et retirez les bulles d’air de la pâte.
On peut aussi trouver des moules à angel food cake en papier cuisson. Si vous n’avez pas de grand moule à angel food cake, vous pouvez utiliser ces moules en papier ou des moules à muffins à la place.