Portions |
2personnes |
Temps de Cuisson |
40minutes |
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Rincez le riz avec de l’eau et égouttez-le dans une passoire fine. Ajoutez le riz, l’eau, le sake et l’algue kombu dans un cuiseur à riz. Laissez le riz absorber l’eau pour environ 30 minutes et ensuite allumez le cuiseur à riz. |
Pour préparer le kinshi tamago, regardez notre recette de Hiyashi Chuka.
Pour le riz à sushi, ajoutez le sake et l’algue kombu au riz et ensuite faites cuire avec un peu moins d’eau. Regardez notre recette de Inarizushi.