Portions |
6mousses |
Temps de Cuisson |
30minutes |
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Veillez à utiliser des œufs frais de bonne qualité dont les coquilles sont intactes. Si vous n’êtes pas sûr de la qualité des œufs, n’essayez pas cette recette.
Ne faites pas trop chauffer le chocolat sinon cela va réduire son goût et peut causer la séparation.
Râper le chocolat est une étape un peu longue donc vous pouvez aussi utiliser du chocolat en pistole à la place.