Portions |
2personnes |
Temps de Cuisson |
45minutes |
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Ajoutez l’algue kombu pour dashi et les copeaux de bonite dans une casserole d’eau, portez-la à ébullition et baissez à feu doux. Faites mijoter 5 minutes en retirant l’écume, et filtrez le bouillon dashi. Veillez à regardez notre recette Mizore Nabe. |
Cet imoni à base de sauce soja est un plat local de la préfecture de Yamagata. Il y a des variantes à cette recette, et vous pouvez aussi faire de l’imoni avec du porc et un bouillon à base de miso.