Portions |
2personnes |
Temps de Cuisson |
30minutes |
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Ce plat local est servi au déjeuner dans les écoles de la préfecture de Kagoshima, et c’est un des plats préféré des élèves.
Pour faire le Shiitaké Fukumeni, regardez notre recette de Nabeyaki Udon. Si vous ne trouvez pas de shiitaké déshydraté, vous pouvez le remplacer par du shiitaké frais légèrement cuit dans le bouillon.
Le Kinshi Tamago est également utilisé dans notre recette de Hiyashi Chuka et Chirashizushi, et sa couleur vive contribue à rendre le plat agréable à l’œil.