Portions |
1personne |
Temps de Cuisson |
15minutes |
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Faites cuire les pâtes. Versez le sel dans une grande casserole d’eau bouillante. Placez les pâtes dans la casserole et quand elles se ramollissent immergez-les avec des pinces. Mélangez doucement pour éviter que les pâtes collent ensemble. Le temps de cuisson dépend du type de pâte donc suivez les instructions du paquet. |
Le jus de citron est essentiel pour mettre en valeur le goût du mentaiko.
Une version froide de cette recette est aussi une recette à tester en été. Faites cuire les pâtes un peu plus longtemps, rincez-les sous l’eau comme les nouilles udon et mélangez avec la sauce aux mentaiko froide.