Portions |
3personnes |
Temps de Cuisson |
10minutes |
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Chef préfère une marinade douce donc elle ajoute une quantité égale de mirin et de sauce soja mais vous pouvez réduire la quantité de mirin selon votre goût.
Il y a plusieurs histoires sur pourquoi ce plat s’appelle Ryukyu. Une des version est qu’un poissonnier de Ryukyu, une région d’Okinawa, a appris cette recette aux habitants locaux.