Portions |
1gâteau (15cm/5.9 inch de diamètre) |
Temps de Cuisson |
30minutes |
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Préparez la croûte du fond du cheesecake. Faites fondre petit à petit le beurre en utilisant un bain-marie ou un micro-ondes. |
Préparez la garniture du cheesecake. Versez la crème fleurette, le yaourt nature, le tofu ferme, le fromage frais, le sucre et le jus de citron dans un mixeur/blender. Fermez le couvercle, donnez des à-coups (pulse) et ensuite mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Une astuce pour mixer rapidement est de verser les ingrédients liquides d’abord. Éteignez le blender. |
Vous pouvez aussi faire le cheesecake dans des petits bols transparents et les garnir de vos fruits préférés. Cela va éviter d’avoir à le couper, ce qui le rendra plus appétissant.
Pressez bien les biscuits sur le fond pour éviter que la croûte s’émiette.