Es Krim Green Tea (Es Krim Matcha Tanpa Masak)
https://cookingwithdog.com/id/recipe/es-krim-green-tea/[su_qrcode data=”https://cookingwithdog.com/id/recipe/es-krim-green-tea/” size=”120″]
Servings
2orang
Cook Time
30menit
Servings
2orang
Cook Time
30menit
Ingredients
Es Krim Green Tea (400ml/1.7 cups)
  • 200 ml Susu
  • 60 g Gula Bitatau gula pasir
  • 1 1/2 sdm Bubuk Teh Hijau Matcha
  • 100 ml Krim Kental (Whipping Cream)mengandung 36% lemak
Parfait Es Krim Green Tea (penyajian 1)
  • Es krim green tea
  • 10 g Brown Rice Flakes
  • 30 g Pasta Kacang Merahanko
  • 3 Shiratama Dangolihat resep tofu dango kami
  • Krim Kocok
  • Saus Karamel
Shiratama Dango (18 buah)
  • 50 g Shiratamako (Tepung Ketan)pengganti: mochiko
  • 45 ml Air
* 1 sendok makan (sdm) = 15 ml, 1 sendok teh (sdt) = 5 ml
Instructions
  1. Mari membuat es krim green tea. Letakkan mangkuk di dalam air es dan biarkan hingga dingin. Tuang whipping cream ke dalam mangkuk. Kocok krim dengan mixer sampai kaku.
    		 Mari membuat es krim green tea. Letakkan mangkuk di dalam air es dan biarkan hingga dingin. Tuang whipping cream ke dalam mangkuk. Kocok krim dengan mixer sampai kaku.
  2. Tuang susu ke dalam wadah dan tambahkan brown sugar dan green tea bubuk. Biarkan green tea bubuk tenggelam dalam campuran, jika tidak maka akan terciprat kemana-mana. Kocok campuran selama 30 detik.
    		 Tuang susu ke dalam wadah dan tambahkan brown sugar dan green tea bubuk. Biarkan green tea bubuk tenggelam dalam campuran, jika tidak maka akan terciprat kemana-mana. Kocok campuran selama 30 detik.
  3. Tambahkan campuran ke whipping cream. Aduk perlahan tanpa merusak busa krim. Untuk saat ini tidak perlu terlihat tercampur merata.
    		 Tambahkan campuran ke whipping cream. Aduk perlahan tanpa merusak busa krim. Untuk saat ini tidak perlu terlihat tercampur merata.
  4. Simpan mangkuk pembeku di dalam freezer dengan waktu yang cukup sebelum digunakan. Pasang tutupnya dan nyalakan sakelar. Tuang campuran es krim ke dalam mangkuk pembeku.
    		 Simpan mangkuk pembeku di dalam freezer dengan waktu yang cukup sebelum digunakan. Pasang tutupnya dan nyalakan sakelar. Tuang campuran es krim ke dalam mangkuk pembeku.
  5. Campuran secara bertahap akan menjadi lebih halus saat tercampur di dalam pembuat es krim. Ini akan membutuhkan waktu sekitar 20 menit sampai siap disajikan. Jika Anda menyukai es krim yang lebih beku/keras, letakkan mangkuk pembeku di freezer selama 1 jam setelah selesai diproses.
    		 Campuran secara bertahap akan menjadi lebih halus saat tercampur di dalam pembuat es krim. Ini akan membutuhkan waktu sekitar 20 menit sampai siap disajikan. Jika Anda menyukai es krim yang lebih beku/keras, letakkan mangkuk pembeku di freezer selama 1 jam setelah selesai diproses.
  6. Mari sajikan es krim green tea. Matikan sakelar dan buka tutupnya. Bersihkan dan singkirkan pengaduk.
    		 Mari sajikan es krim green tea. Matikan sakelar dan buka tutupnya. Bersihkan dan singkirkan pengaduk.
  7. Sajikan brown rice flakes (rice flakes) di mangkuk dan tambahkan shiratama dango yang telah dibuat sebelumnya. Sajikan anko.
    		 Sajikan brown rice flakes (rice flakes) di mangkuk dan tambahkan shiratama dango yang telah dibuat sebelumnya. Sajikan anko.
  8. Sendok es krim green tea menggunakan sendok. Gunakan sendok yang lain untuk membentuk dan buat dua bola. Sajikan es krim dan tambahkan brown rice flakes (rice flakes).
    		 Sendok es krim green tea menggunakan sendok. Gunakan sendok yang lain untuk membentuk dan buat dua bola. Sajikan es krim dan tambahkan brown rice flakes (rice flakes).
  9. Taruh whipped cream di atas es krim. Terakhir, hiasi dengan saus karamel.
    		 Taruh whipped cream di atas es krim. Terakhir, hiasi dengan saus karamel.
Recipe Notes

Tidak ada proses pemanasan untuk resep ini karena tidak memerlukan kuning telur, menjadikannya tidak merepotkan dan sangat mudah!
Untuk membuat Shiratama Dango, lihat resep Tofu Dango kami.