Servings |
1porsi |
Cook Time |
20menit |
|
|
Mari kita memasak pasta. Didihkan air dengan kadar garam sekitar 0,7%. Bacon dan keju adalah bahan yang asin, jadi garam yang ditambahkan ke dalam air untuk merebus pasta tidak perlu terlalu banyak. Masukkan spageti ke dalam panci. Masak pasta seperti biasa, namun kurangi waktu memasak sebanyak 30 detik dari waktu memasak yang ditulis di kotaknya. |
Resep yang dimasak dengan metode ini akan terhindar dari telur yang terlalu matang karena sausnya tidak dipanaskan secara langsung di dalam panci.
Kalau kamu suka carbonara yang lebih creamy, gunakan whipping cream dan kuning telur sebagai ganti susu dan telur utuh.