Porzioni |
1torta (20 cm di diametro) |
Tempo di cottura |
70minuti |
|
|
Per poter ottenere una chiffon cake a regola d’arte basta seguire due accorgimenti: montare perfettamente a neve ferma gli albumi e rimuovere le bolle d’aria nell’impasto.
Sono anche disponibili stampi di carta per il ciambellone adatti alla cottura in forno. Se non avete lo stampo adeguato, potete dividere l’impasto in stampini di carta o da muffin.