Porzioni |
1persona |
Tempo di cottura |
25minuti |
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Un’accortezza per preparare un katsudon delizioso è quello di distrubuire l’uovo su fiamma alta mentre il tonkatsu è appena fatto e caldo.
Evita di sbattere troppo altrimenti l’uovo perderà la sua consistenza ricca e soffice.
C’è una tradizione per la quale gli studenti giapponesi mangiano il Katsudon prima di un test di ingresso, poiché “Katsu” significa anche “vincere”.