Porzioni |
1rotolo (teglia da forno da 26x36cm/10.2″x14.2″) |
Tempo di cottura |
60minuti |
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Assicuratevi che la frusta a mano e la ciotola siano pulite prima di utilizzarle per montare la meringa di albumi.
Al posto del tè matcha in polvere, potete aggiungere all’impasto del cacao o della polvere di caffè istantaneo. Potete anche farcire il rotolo con della frutta o altro ripieno a vostra scelta, se non potete procurarvi i fagioli azuki dolci. Potete utilizzare la carta da forno, ma la carta kraft per alimenti è più facile da staccare dal pan di Spagna cotto.