Porzioni |
2persone |
Tempo di cottura |
30minuti |
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Prepariamo la salsa sukiyaki, conosciuta anche come warishita. In una pentola mischia salsa di soia, zucchero, sake e acqua. Aggiungi l’alga kombu. Se non hai a disposizione l’alga kombu, puoi anche non metterla. Accendi il fuoco. Mescola. Quando lo zucchero si scioglie, togli la pentola dal fuoco. Lascia riposare e poi togli l’alga kombu. |
Le uova crude sono una parte essenziale nel sukiyaki in Giappone. Se non sei sicuro della freschezza delle tue uova da essere mangiate crude, puoi usare quelle pastorizzate.
Puoi anche aggiungere degli udon al resto del brodo e gustare la salsa fino all’ultima goccia.