もしとんかつソースがない場合は、肉を塩とこしょうだけで味付けし、野菜にお好みのとろみのあるドレッシングをかけてみてください。シンプルですがこちらもとても美味しいです。 ソースの別バージョンで赤ワインを沸騰させてアルコールを飛ばし、ケチャップとデミグラスソース(市販)を加えて煮詰めても美味しいですよ。 フリルがきれいなのでプリーツレタスを使いましたが、どのレタスでも美味しくいただけます。