ねぎの代わりに小松菜を使用しても良いです。小松菜は茎を先に入れ、少し煮て、葉を入れて葉の色が濃くなったら火を止めてください。 ほうれん草はアクがある場合があるので、下茹でしてから入れることをお勧めします。 油揚げの油がぎとぎといっぱいついている場合は、軽くキッチンペーパーに挟んで取ってから使ってください。 なめこを加えたおみそ汁も人気があります。 新しい具たっぷりのおみそ汁のレシピもぜひご覧ください。