蒸し直す場合は、電子レンジで急速に温めるのではなく、蒸気たっぷりの中で時間をかけて蒸すことをお勧めします。フワフワモチモチのお饅頭によみがえります。 蒸し器がない場合、フライパンの中央に高さのある小鉢を置き、その上に大皿を乗せて湯を注げば蒸し器がわりになります。