Servings |
1容器(出来上がり約600g) |
Cook Time |
90分 |
|
|
砂糖を加えるタイミングは小豆が完全に柔らかくなってからです。
このレシピでは洗双糖という砂糖を使いましたが、あんこを作る場合一般的には精製度の高い砂糖が向いています。
あんこを練る時よくはねるので、火傷をしないために必ず手袋を着用してください。