照り焼きチキンサンドの作り方
| 分量 |
| 1人分 |
| 調理 |
| 15分 |
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作り方
初めにたれを合わせます。しょう油に酒とみりん、砂糖ひとつまみ、にんにくすりおろしを加えて混ぜておきます。 
鶏もも肉は余分な脂を切り取ります。 
厚い部分に切り込み入れます。 
４つに切ります。 
フライパンに油を適量入れて熱し、皮目を下にしてもも肉を加えます。 
中火で焼きます。皮目がカリッと香ばしく焼けたら返します。 
裏はさっと焼きます。 
火を消してキッチンペーパーで油を吸い取ります。フライパンが熱いと次に入れるタレが焦げやすいので必ず火は切ってください。 
タレを流し入れて全体に広げます。再び火をつけます。 
煮詰めます。 
返して照り焼きソースを絡めます。 
出来上がったもも肉をお皿に移します。 
それではチキンサンドを作ります。照り焼きチキンに七味を振りかけます。 
こちらはカンパーニュ（フランスパンの一種）ですがお好みのパンを使っていただいてかまいません。レタスをパンにはさみます。 
マヨネーズを加えます。 
新玉ねぎを加えます。 
そして照り焼きチキン！ 
残ったソースをかけて出来上がり。 
お皿に移して召し上がってください。
レシピのメモ
バターを使ったリッチなパンより素朴なパンがこのレシピには良く合います。
パンは軽くトーストすると更に美味しいです。
照り焼きチキンピザのレシピもぜひお試しください。