Ingredientes
Ingredientes para o Tempura
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4
Camarões
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2 pedaços
Lula
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2 fatias
Batata doce
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2 fatias
Abóbora Kabocha
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1
Beringelapequena
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1 ponta
Aspargos Verdes
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2 unidades
Cogumelos Maitakedo tamanho de uma mordida
Molho de Tendon
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100 ml
Caldo Dashi
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2 colheres de sopa
Molho de Soja (Shoyu)
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2 colheres de sopa
Mirin (saquê culinário)
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1 colher de sopa
Açúcar
Massa para tempura
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3 colheres de sopa
Água Fria
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3 colheres de sopa
Mistura para massa de tempura
Temperos para camarões e lulas
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1 colher de sopa
Sakê (Saquê)
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Salà gosto
* 1 colher de sopa = 15 ml, 1 colher de chá = 5 ml