Порции |
8частей |
Время приготовления |
60минут |
|
|
В этом рецепте используются быстрорастворимые дрожжи и разрыхлитель, что упрощает успешное брожение.
Оптимальный температурный диапазон для выращивания дрожжей – от 28 до 32 °C (82-90 °F). Если температура достигает 38 °C (100 °F), дрожжи перестают расти должным образом и погибают при температуре выше 60 °C (140 °F).
Вы можете хранить Nikuman в морозильной камере для последующего использования, отлично в часы пик.