Phần ăn |
1mẻ (600g/1,3 pound) |
Thời gian nấu |
90phút |
|
|
Đảm bảo đậu đỏ mềm ra hoàn toàn trước khi thêm đường.
Trong công thức này, chúng tôi dùng một loại đường nâu gọi là Sensoto nhưng đường tinh chế thường thường được khuyến khích để làm anko (tương đậu đỏ).
Khi bạn trộn anko (tương đậu đỏ) nóng, nó sẽ dễ bắn tung tóe nên đảm bảo đeo găng tay chuẩn bị đồ ăn để tránh làm bỏng chính mình.