Phần ăn |
1bánh ngọt (đường kính 18cm/7,1 inch) |
Thời gian nấu |
60phút |
|
|
Chúng tôi sẽ phết kem bánh bông lan bằng kem đã đánh. Xé bỏ giấy nướng và để bánh ngọt lên bàn xoay bánh. Trước khi bạn chia bánh làm đôi, vẽ một đường theo cạnh trong khi xoay bàn xoay. Thái bánh theo chiều ngang theo đường để bạn có lát cắt sạch. Để lát bánh ở trên lên trên giá với mặt cắt hướng lên trên. |
Nắm chặt thìa (spatula) theo chiều dọc và phủ đều các cạnh bằng kem. Trượt thìa dọc bánh ngọt trong khi múc kem lên. Di chuyển thìa (spatula) theo chiều ngang dọc theo phía bên trái ở trên của bạn, tạo một bề mặt đẹp dùng để trang trí trên cạnh. Cuối cùng, trượt thìa (spatula) ở trên từ cạnh vào trung tâm, làm khác đi hình dạng của cái bánh tròn. |
Cân các nguyên liệu làm bánh rất cần thiết nên đảm bảo dùng cái cân thích hợp.
Các số đo và thời gian đánh bột nhồi rất quan trọng để làm bánh bông lan. Nếu chúng không chính xác, bánh bông lan sẽ có vị thô.
Để bánh ngọt nghỉ cho nguội trong chảo làm bánh vì nó sẽ giữ bánh bông lan ẩm.
Chúng tôi khuyến khích dùng kem tươi thật và không có phụ gia. Nó có vị đậm và ngon hơn những giải pháp thay thế không có các sản phẩm làm từ sữa.
Thời gian nướng tuỳ theo các yếu tố khác nhau ví dụ cỡ chảo tròn và loại lò nướng bánh sử dụng. Chúng tôi khuyến khích bạn để mặt đến bánh ngọt khi nướng.
Nếu bánh bông lan chưa đủ cao, bạn có thể muốn nướng thêm một cái bánh bông lan nữa để bánh ngọt giáng sinh của bạn sẽ có 3 đến 4 lớp.